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Le Mardi 15 Août à 12h30
" Retour de vacances"
29 Euros par personne hors boissons
La Mise en Bouche
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Le foie gras de canard,
Poêlé et pressé en terrine
ou
L’aspic de tourteau et mangue,
Marinade de légumes d’été et chantilly aux herbes
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Le dos de maigre,
Risotto et vierge de tomate
ou
Le pavé de rumsteak,
Réduction de vin rouge et poivre Sarawak
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La gourmandise de fraises,
Parfait glacé à la rhubarbe et mousseline vanille
ou
Le chou’colat,
Déclinaison chocolatée
RESERVATION AU 03 27 48 89 68 et sur aubergedukursaal@orange.fr
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Le foie gras de canard,
Poêlé et pressé en terrine
ou
L’aspic de tourteau et mangue,
Marinade de légumes d’été et chantilly aux herbes
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Le dos de maigre,
Risotto et vierge de tomate
ou
Le pavé de rumsteak,
Réduction de vin rouge et poivre Sarawak
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La gourmandise de fraises,
Parfait glacé à la rhubarbe et mousseline vanille
ou
Le chou’colat,
Déclinaison chocolatée
RESERVATION AU 03 27 48 89 68 et sur aubergedukursaal@orange.fr
